Tout le savoir-faire de la maison

Pains au levain, baguettes & pains spéciaux cuits chaque jour

• Fougasse aux olives

  À l'huile d'olive, olives noires de Nyons

  4.50 €
• Pain au levain

  Levain naturel, fermentation longue 24h, farine T80

  5.50 €
• Pain aux céréales

  Cinq graines bio, mie souple et nutritive

  5.20 €
• Pain de campagne

  Mélange seigle et froment, mie dense et savoureuse

  4.80 €
• Tradition Pomponette

  La baguette signature, mie alvéolée, croûte croustillante

  1.30 €

Beurre AOP, feuilletages réalisés ici

• Brioche Kinder Bueno

  Brioche feuilletée garnie au Kinder Bueno, glaçage chocolat

  3.50 €
• Brioche au sucre

  Mie filante, sucre perlé en surface

  2.50 €
• Chausson aux pommes

  Pommes confites, feuilletage doré

  2.20 €
• Croissant pur beurre

  24h de pousse, beurre AOP, feuilletage croustillant

  1.30 €
• Pain au chocolat

  Deux barres de chocolat noir 70%

  1.50 €
• Pain aux raisins

  Crème pâtissière maison, raisins de Smyrne

  1.80 €
• Suisse caramélisé

  Brioche feuilletée caramélisée, à la pépite de chocolat

  1.80 €

Créations sucrées du chef pâtissier

• Mille-feuilles vanille

  Feuilletage caramélisé, crème mousseline à la vanille Bourbon

  5.20 €
• Paris-Brest

  Praliné maison aux noisettes du Piémont

  5.50 €
• Saint-Honoré

  Choux caramel, crème chiboust

  5.80 €
• Tarte au citron meringuée

  Crème citron de Menton, meringue italienne flambée

  4.50 €
• Tarte aux fraises

  Pâte sablée, crème pâtissière, fraises et groseilles fraîches

  4.80 €
• Tartelette aux fruits rouges

  Pâte sucrée, crème vanille, framboises et cerises de saison

  4.50 €
• Éclair au chocolat

  Pâte à choux maison, ganache chocolat noir

  4.20 €

Pâte maturée 48h, garnitures généreuses

• Diavola

  Tomate, mozzarella, 'nduja, salame piccante

  14.00 €
• Margherita

  Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais

  12.00 €
• Pomponette

  Sauce tomate, mozzarella, charcuterie, roquette fraîche — la pizza signature de la maison

  15.00 €
• Quatre fromages

  Mozzarella, gorgonzola, parmesan, pecorino

  14.50 €
• Reine

  Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris

  13.50 €

Sandwichs, plats du jour, plateaux à emporter

• Mini-burgers (plateau apéro)

  Mini-burgers cocktail au bœuf et fromage, pic et tomate cerise

  18.00 €
• Panini aux graines

  Pain aux graines, garniture chaude du jour — prêt à emporter

  6.50 €
• Plat du jour

  Plat chaud cuisiné chaque matin, à emporter

  9.50 €
• Plateau apéro 4 pers.

  Mini-pizzas, navettes, pissaladière, tapenade — sur commande

  38.00 €
• Plateau buffet 10 pers.

  Sandwichs gourmets, salades, pâtisseries — 24h à l'avance

  120.00 €
• Quiche lorraine

  Pâte brisée maison, lardons fumés, crème fermière

  4.50 €
• Sandwich du jour

  Pain maison, garnitures fraîches selon arrivage

  6.50 €
• Verrine saumon-avocat

  Saumon fumé, avocat, chantilly à la ciboulette

  5.50 €

Cafés, jus pressés, sodas artisanaux

• Café espresso

  Torréfaction artisanale provençale

  1.80 €
• Cappuccino

  Mousse de lait soyeuse

  3.20 €
• Jus d'orange pressé

  Pressé minute

  4.00 €
• Limonade artisanale

  Citrons bio de Menton

  3.50 €